Рецепты десертов
| Заварной крем десертный |
|
1. Размешать молоко и сливки в кастрюле, дать почти закипеть, затем снять с огня. 2. Деревянной ложкой взбить в миске желтки, сахар и муку. Не используйте венчик, иначе крем получится пенистым. Залить получившуюся смесь горячим молоком, постоянно помешивая, затем вернуть на огонь и добавить мускат. Помешивать на среднем огне, пока крем не загустеет достаточно. Снять с огня и добавить ром. Подавать теплым. |
