Рецепты десертов
| Сладкий ванильный рис с ревеневым компотом |
|
1. Положить молоко, 80 г сахара, полоски цедры и ванильный стручок в кастрюлю. Довести до кипения на среднем огне. 2. Добавить рис и готовить 30 мин до мягкосит, помешивая, чтобы не подгорело снизу. 3. Снять с огня, добавить желтки, по одному, и оставить на 5 минут. Затем достать цедру и стручок. 4. Тем временем нагреть кастрюлю на среднем огне, добавить оставшийся сахар и медленно помешивать, пока не растворится и не начнет окрашиваться. 5. Быстро добавить апельсиновый сок, затем добавить ревень. Снизить огонь и варить на медленном огне 15-25 мин до мягкости. 6. Разложить ванильный рис по тарелкам и положить сверху немного ревеня и полить сливками. |
